Avec le Billy’s nous avons répondu à une étude de concept, celle d’un restaurant décalé, convivial et chaleureux…
…servant d’inspiration pour une franchise nationale.
Nous avions carte blanche pour la création de ce concept, quelques contraintes budgétaires, de superficie et un local test pour la création du premier restaurant.
Végétal, animal, des contrastes forts…pour une ambiance à la fois jeune et surprenante.
